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尋味之旅：各地特色臘味巡禮

根據香港食品委員會的數據，廣式臘味在香港的年銷量超過5000噸，其中臘腸佔比超過60%，顯示其在香港飲食文化中的重要地位。川味臘味以其麻辣風味與濃郁香氣著稱，是四川菜系的代表性食材。川味臘腸與臘肉是最...